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廈門某外企軟件工程師 戴柏峰：從小吃到大的柴火飯 溫馨

記者 李潤 整理/圖

我生長在長泰武安鎮(zhèn)一家庭農(nóng)場里。記得小時候過年，飯桌上必不可少的主食，就是全家老少都愛吃的柴火飯。

年三十的清晨，天還沒亮，母親第一個起床，開始張羅年夜飯。半睡半醒的我總能聽見母親刷鍋、抱柴火、切菜備料、生火煮飯的聲音。母親做的柴火飯不是一般的米飯，里面有芥菜、芋頭、香菇、蝦米、雞蛋、三層肉、胡蘿卜、蔥花等十幾種配料，燜煮一大鍋要耗費很長時間，燒掉許多柴火。灶膛里紅紅的火苗和煙囪里升起的裊裊炊煙，總摻和著柴火飯的香濃。

那口煮柴火飯的大鐵鍋直徑有80厘米，一家人的一日三餐都是母親用這口大鍋蒸煮、煎炒、熬燉出來的。母親用這口大鍋煎炒出了全家人的鮮香美味，熬燉出了全家人的幸福美滿，卻也蒸煮走了母親的青春芳華。

農(nóng)村長大的孩子，對柴火飯有一種難以割舍的親切。以至于我外出工作離開家鄉(xiāng)，在哪都吃不到母親做出的味道。慶幸的是，每次過年回家，滿頭白發(fā)的母親依舊為我燜煮那碗我最愛的柴火飯。一張圓圓的飯桌，一家人圍坐一起，享受著母親用一口大鐵鍋和一抱柴火燒出的可口飯菜，其樂融融。那彌漫著溫馨的畫面是我心底珍貴的眷念。

標簽： 軟件工程師 不是一般的 一日三餐