(資料圖片)

1、將活蝦要貼片處理，即用利鈍的物體在蝦背部輕輕按壓，使其呈現(xiàn)斜紋狀，這樣可以防止蝦在冰箱內(nèi)活動(dòng)。

2、將處理好的活蝦放入帶有蓋子的密封盒或容器中，倒入適量的水，將活蝦放入冰箱的冷藏室，以保持蝦的新鮮。

3、將活蝦放入冷藏室時(shí)，一定要注意，冷藏室的溫度一定不能太低，否則容易造成蝦死亡。

4、在冰箱內(nèi)可以保存2-3天，如果要保存的時(shí)間較長(zhǎng)，可以用包裝好的干塵、鹽水和冰箱不斷更換，最長(zhǎng)可以保存7-10天。

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